OSKARSHAMNS KOMMUN
I en så kallad synpunkt, som har skickats in till Oskarshamns kommun, klagar en mamma på skolmaten.
”Vi är väldigt besvikna på skolmaten. Det är många dagar i veckan som barnen kommer hem och säger att de inte äter maten! Efter höstlovet upplevs det som att maten blivit sämre. Min son har alltid älskat skolans olika soppor med nybakat bröd. Men nu säger han att alla soppor smakar annorlunda och att de är mest vegetariska. Det är inget kött i de soppor som det brukar vara kött i. Det står att skolmaten skall vara varierad – men vad jag fattar det som, så är det inte mycket att välja på längre (från att ha varit mer förut)! Inget fel med vegetariskt MEN barnen måste ju äta, få i sig näring så de orkar med skoldagen! När inte ens lärarna gillar maten – men ändå får tvinga i barnen mat, det är inte okej! Vanlig köttfärssås och köttbullar med kött – är det borttaget? Tomatsoppa, hur många barn äter det? Skulle ändå inte säga att mina barn är kräsna av sig, de äter mycket – men detta låter lite väl. Klart att alla gillar olika sorters mat – men när de kommer hem och säger flera dagar i veckan att de inte kan äta maten, det gör mig ledsen. För att de ska orka med skolan, få energi och slippa huvudvärk så måste de få i sig mat”, skriver mamman.
”Vi är överens”
”Hej! Tack för att du hör av dig och delar med dig av dina upplevelser och din oro kring skolmaten. Vi tar sådan återkoppling på allvar, eftersom maten är en viktig del av barnens skoldag och deras möjlighet att orka med undervisningen. Vi vill börja med att säga att vi förstår er besvikelse och att det är ledsamt att höra att barn kommer hem hungriga eller upplever att maten inte smakar bra. Det är självklart inte den upplevelse vi vill att eleverna ska ha. Vi arbetar idag med en 8-veckorsmeny, där vi strävar efter variation. I menyn ingår bland annat rätter som köttbullar och köttfärssås, och det finns även kött i våra soppor. Vi bakar också bröd regelbundet. Samtidigt ser vi över både menyer och recept löpande, just nu pågår ett arbete med att vidareutveckla dessa för att förbättra smak och kvalitet. När det gäller sopporna kan recept ha justerats, vilket kan påverka smaken, vi tar till oss synpunkterna om att barnen upplever dem som annorlunda. Vårt mål är att soppdagarna ska vara uppskattade och mättande. Vi är överens om att barn måste få i sig tillräckligt med mat och näring för att orka med skoldagen. Synpunkterna om valmöjligheter och variation är viktiga för oss i det fortsatta arbetet. Tack för att du lyfter detta. Din återkoppling hjälper oss att bli bättre, vi kommer att ta med oss dessa synpunkter när vi fortsätter utveckla skolmaten framåt”, skriver Emeli Svensson Sandin, chef på kostavdelningen på tekniska kontoret.
