OSKARSHAMNS KOMMUN
Oskarshamns kommun har fått in fler klagomål på skolmaten.
En mamma skriver att hon framför allt under den senaste tiden har upplevt att hennes barn är hungriga när de kommer hem från skolan – och de har uttryckt att maten inte smakade gott i skolan, trots flera olika alternativ.
”Hemma äter vi varierad mat och jag känner inte att mina barn är kräsna inför en bred husmanskost. Känner dock mer och mer oro som förälder över att menyn på skolan verkar ha förändrats – och att det både nu och på sikt påverkar barnens uppmärksamhet i skolan och ork över dagen, samt deras hälsa. Förefaller vara fler vegetariska rätter som barnen inte känner till, och enligt barnen kan det bli en känsla av att de har en främmande obekväm konsistens och/eller starkt kryddat – eller helt enkelt inte är gott. Vid flera tillfällen har barnen endast velat äta knäckebröd till lunch (!). Dessutom verkar det vara en begränsning i hur mycket de får äta när det är vissa proteinrätter”, skriver mamman och fortsätter:
”Mina barn är väldigt aktiva barn, som leker mycket i rörelse, och en markant skillnad har märkts – de orkar inte på samma sätt nu, efter skolan. De har varit sjukare än vanligt – vilket jag känner är ett resultat av för dåligt näringsupptag fördelat jämnt över dygnet, över lite för lång tid. Jag ser väldigt allvarligt på detta, eftersom jag har ansvar som förälder för mina barns hälsa och inte kan kontrollera det förändrade menyupplägget i skolan och de konsekvenser det fått”, skriver mamman.
”Tråkigt att dina barn tycker att maten är usel, enligt vad de säger”
LILLEMOR PERSSON, AVDELNINGSCHEF FÖR KOST- OCH STÄDAVDELNINGEN PÅ TEKNISKA KONTORET I OSKARSHAMNS KOMMUN
En pappa skriver att hans barn tycker att skolmaten är usel.
”Tråkigt att dina barn tycker att maten är usel, enligt vad de säger. Ett tips som jag vill ge dig som förälder är att som förälder har man möjlighet att äta gratis vid ett tillfälle per år, så att de kan bilda sig en uppfattning”, skriver Lillemor Persson, som är avdelningschef för kost- och städavdelningen på tekniska kontoret i Oskarshamns kommun, i ett svar.
”Förr fanns det bara en rätt. Då hade eleverna inget att välja på, men nu finns det tre rätter att välja på. Likaså erbjuds en fantastisk salladsbuffé, med sex olika grönsaker samt en fruktbit, olika sorters knäckebröd och mjölk”, skriver hon och bifogar en folder, där kommunen informerar om hur skolrestaurangerna jobbar med mat och måltider:
Lillemor Persson skickade även med menyn för den här veckan och kommande vecka:
MÅNDAG
07 NOV
Dagens gröna Asiatisk quorngryta med kokos serveras med matris.
Lunch 1 Korv Stroganoff (kycklingkorv) serveras med matris och ketchup
Lunch 2 Potatisbullar serveras med rostade grönsaker och rårörda lingon
TISDAG
08 NOV
Dagens gröna Bönlasagne serveras med kall vitlökssås
Lunch 1 Ugnsfärs/kålpudding serveras med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon
Lunch 2 Potatissoppa med citron och timjan
ONSDAG
09 NOV
Dagens gröna Ostpanerad selleri serveras med kall örtsås samt kokt potatis
Lunch 1 Sprödbakad fisk serveras med stuvad spenat (mer än 3 g laktos) samt kokt potatis
Lunch 2 Ugnspannkaka serveras med rårörda lingon
TORSDAG
10 NOV
Dagens gröna Chili con quorn serveras med matvete
Lunch 1 Milanesesoppa serveras med nybakat bröd
Lunch 2 KOCKENS ERBJUDANDE
FREDAG
11 NOV
Dagens gröna Pizza med svamp
Lunch 1 Pizza Vesuvio (skinka)
Lunch 2 KOCKENS ERBJUDANDE
Vecka 46
MÅNDAG
14 NOV
Dagens gröna Morotsbollar serveras med stuvade makaroner samt ketchup
Lunch 1 Köttbullar serveras med stuvade makaroner (mer än 3 g laktos) samt ketchup
Lunch 2 Vegetarisk Hedvigsoppa (färs, vitkål)
TISDAG
15 NOV
Dagens gröna Sojakorv serveras med bröd, eget potatismos samt ketchup, senap och hackad gurka
Lunch 1 Stekt/kokt korv serveras med bröd, hemlagat potatismos, ketchup, senap, surkål och hackad
gurka
Lunch 2 Grönkålspaj med fetaost och pumpakärnor
ONSDAG
16 NOV
Dagens gröna Grönsakswok med nudlar serveras med sötsur sås
Lunch 1 Kokt fisk serveras med äggsås (mer än 3g laktos) och kokt potatis
Lunch 2 Raggmunk serveras med rårörda lingon
TORSDAG
17 NOV
Dagens gröna Kryddig linssoppa med kokosmjölk serveras med nybakat bröd
Lunch 1 Kycklingsoppa med örtcrèmefraiche serveras med nybakat bröd
Lunch 2 KOCKENS ERBJUDANDE
FREDAG
18 NOV
Dagens gröna Tacolasagnette med vegetarisk färs
Lunch 1 Tacos de Tinga serveras med matris och tortillabröd samt kall vitlöksås
Foto: Oskarshamns kommun
Chefredaktör & ansvarig utgivare
