INSÄNDARE
Världens största matstudie kräver färdplan för Oskarshamns kommun.
Den 2 oktober 2025 publicerades EAT-Lancet Commission 2.0.
Detta är världens mest omfattande vetenskapliga utvärdering av matsystem någonsin.
Studien visar att en planetär hälsodiet kan rädda upp till 15 miljoner liv per år globalt samtidigt som växthusgasutsläppen från mat halveras.
För Sverige innebär det nästan 20 000 räddade liv årligen.
Nu bör kommunpolitikerna i Oskarshamn införa en färdplan för 2026 och implementera den planetära hälsodieten i all kommunal verksamhet.
EAT-Lancet Commission 2.0 samlar över 70 ledande forskare från sex kontinenter.
Studien definierar planetära hälsodieter som kostmönster baserade på växtbaserad mat med stora mängder grönsaker, baljväxter, fullkorn, nötter och frön.
Dieten minimerar animaliska produkter för att skydda både människors hälsa och planetens ekosystem.
Modelleringen jämför fyra kostmönster: flexitarisk, pescitarisk, vegetarisk och vegansk.
I Sverige räddar en flexitarisk planetär kost 17 478 liv per år.
En vegansk variant räddar 19 886 liv per år.
”Räddar flest liv”
Den veganska planetära hälsodieten räddar flest liv totalt och har störst effekt på stroke, cancer och hjärt-kärlsjukdom.
EAT-Lancet Commission använder samma modellering för hälsa och miljö.
Den variant som räddar flest liv har också lägst klimatpåverkan.
Globalt förhindrar den veganska planetära hälsodieten fler dödsfall än någon annan.
Den överträffar tydligt den flexitariska planetära kosten.
I höginkomstländer räddar den veganska varianten avsevärt fler liv än den flexitariska, samtidigt som utsläppen minskar mest.
Offentlig måltidsverksamhet når många människor varje dag.
Förskolor ger barn sina första matvanor.
Skolor formar ungas förhållningssätt till mat.
Äldreboenden ansvarar för seniorers välbefinnande.
Genom att implementera den planetära hälsodieten tar kommunpolitikerna i Oskarshamn ansvar för både folkhälsa och klimat.
”Dags att ta nästa steg”
Det är dags att ta nästa steg och forskningen visar vägen.
Kommunpolitikerna i Oskarshamn bör anta en färdplan för 2026 och införa den planetära hälsodieten.
Folkhälsan stärks, utsläppen minskar och politikerna tar ansvar.
Frågan är inte om vi ska följa EAT-Lancet Commissions rekommendationer.
Frågan är om vi har råd att ignorera dem.
Linda Lindström och Jonas Norberg, tankesmedjan Hållbart Matsystem
Skribenten svarar för åsikter i denna insändare/debattartikel. Skribenter omfattas av källskydd och har rätt att vara anonym enligt tryckfrihetsförordningen och yttrandefrihetsgrundlagen. Skicka insändare till redaktionen@oskarshamns-nytt.se
