MAT & DRYCK
Under förra året ökade försäljningen av livsmedel och drycker i Sverige med över 2 600 kronor per person. Ökningen skedde inte bara i kronor utan även i faktiska volymer – trots att maten blev dyrare.
Det visar ny statistik från SCB.
Den totala försäljningen av mat och dryck landade på hela 430 miljarder kronor under 2025, vilket är en ökning med 28 miljarder eller 7,1 procent jämfört med 2024. Omräknat per invånare la varje svensk i genomsnitt 42 027 kronor på matkassen under året.
– Det motsvarar i genomsnitt 806 kronor per vecka, eller 115 kronor per dag, som varje person spenderar på livsmedel och drycker, säger Mariah Nilsson, statistiker på SCB i en kommentar.
Mejeri i topp
Störst andel av hushållens matkassa gick till mejeriprodukter, mjölk och ägg, där köpen uppgick till 5 449 kronor per person. Det är en ökning med 9,5 procent jämfört med året innan. Även köttförsäljningen steg kraftigt med 8 procent till 5 096 kronor per person. I jämförelse spenderade svenskarna betydligt mindre på fisk och skaldjur (1 314 kronor per person), vilket också var den varugrupp inom mat som ökade minst.
Bland frukterna stod bananer stadigt i kurven. Svenskarna köpte bananer för totalt 3,7 miljarder kronor – vilket motsvarar 358 kronor per person.
En intressant utveckling syns inom dryckeskategorin. Försäljningen av kaffe steg med hela 19 procent i kronor räknat, men det berodde helt på stigande priser. I volym räknat köpte vi faktiskt mindre kaffe än tidigare. Försäljningen av alkoholhaltiga drycker ökade med måttliga 1,6 procent.
Fakta: Så mycket kostade maten per person 2025
Livsmedel & dryck totalt: 42 027 kr/person (+6,7 % jämfört med 2024).
Största varugrupperna:
- Mejeriprodukter & ägg: 5 449 kr
- Kött: 5 096 kr
- Socker, konfektyr & efterrätter: 4 558 kr
- Spannmål & bröd: 4 483 kr
- Grönsaker & rotfrukter: 3 393 kr
Källa: Statistiska centralbyrån (SCB)
