SVERIGE
Mer frukt, tydligare ursprung och mindre dolt socker. Från och med idag, den 14 juni, skärps kraven på flera av våra absolut vanligaste frukostvaror. De nya reglerna styr hur produkter som marmelad, juice och honung får tillverkas och märkas.
Det rör sig om EU-gemensamma regler som Livsmedelsverket nu har anpassat till svenska förhållanden genom nya föreskrifter. Syftet är att ge konsumenterna bättre insyn och högre kvalitet på maten.
– Reglerna ställer högre krav på innehåll och på märkningen, det är bra för konsumenterna. Vi har också uppfattat att många småskaliga företag som tillverkar produkter med hög kvalitet uppskattar de nya reglerna, säger Amanda Rosendahl, handläggare på Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
Mer frukt i burkarna
En av de största förändringarna märks på sylt- och marmeladhyllan. Tidigare har det räckt med 35 gram frukt per 100 gram produkt, men från och med nu höjs kravet. För att få kallas marmelad eller sylt måste produkten som regel innehålla minst 45 gram frukt per 100 gram.
Det finns dock vissa specifika undantag, som exempelvis citrusmarmelad där det räcker med 20 gram frukt per 100 gram. Produkter som inte når upp till de nya fruktmängderna får helt enkelt inte längre kallas för sylt eller marmelad. Under en övergångsperiod kan dock äldre burkar finnas kvar i butikerna, eftersom företagen får använda slut på redan tillverkade förpackningar.
Slut på luddig honungsmärkning
Även honungsburkarna får ett ansiktslyft när det gäller ärlighet. Tidigare har tillverkare kunnat använda den ganska luddiga märkningen ”EU/icke EU-land” för att beskriva honungens ursprung. Det förbjuds nu. Det nya kravet innebär att det måste stå exakt vilket land honungen faktiskt kommer ifrån.
Ny text på juicen och laktosfritt mjölkpulver
När det gäller juice finns det redan ett strikt förbud mot att tillsätta extra socker – juice får enligt definitionen bara innehålla ren fruktjuice. Tidigare har det dock varit förbjudet att skriva exempelvis ”utan tillsatt socker” på paketen, eftersom det har ansetts förvirra konsumenter att tro att andra juicer innehåller socker.
Nu ändras reglerna så att tillverkarna tillåts skriva att juicen ”innehåller endast naturligt förekommande socker”.
Slutligen blir det även tillåtet att märka mjölkpulver och kondenserad mjölk som ”laktosfri”, under förutsättning att produkten har genomgått en särskild process för att få bort laktosen.
LÄS MER: Artiklar om mat & dryck
