SVERIGE
Matpriserna stod stilla i februari, men under ytan kokar det.
Inför den stora momssänkningen den 1 april kommer nu Arla med en historisk prissänkning på mejeriprodukter – något som tillsammans med den nya momsen kan ge rejält klirr i kassan för svenska hushåll.
Februaris rapport från Matpriskollen visar att prisökningstakten har stannat av rejält. På ett år har matpriserna bara ökat med 1,1 procent, vilket är en stor skillnad mot den kraftiga inflation vi såg i början av 2025. Anledningen är en starkare krona och sjunkande råvarupriser globalt.
Historiskt prisfall på mjölk, ost och smör
Den största nyheten i rapporten är Arlas beslut att sänka priserna till butikerna med i genomsnitt 9 procent från och med mars. När detta kombineras med momssänkningen från 12 till 6 procent i april, kan priserna på vardagsvaror sjunka till nivåer vi inte sett på länge.
– Om sänkningen slår igenom fullt ut kommer det göra många konsumenter, inte minst barnfamiljer, glada, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen.
Exempel på förväntade prissänkningar (efter 1 april):
- Mellanmjölk (1,5 l): Från ca 19,95 kr till ca 17,50 kr.
- Herrgårdsost (kg): Från ca 135 kr till ca 115 kr.
- Svenskt smör (500 g): Från ca 72,50 kr till ca 59,90 kr.
Blandat i butikshyllan: Köttet blir dyrare
Trots de goda nyheterna inom mejeri finns det varor som fortfarande stiger i pris. Köttpriserna ökade med 1,7 procent i februari, främst drivet av brist på nötkött och hög efterfrågan. Även vissa bär, som blåbär och lingon, har blivit dyrare.
Däremot har grönsaker som aubergine, zucchini och blomkål blivit billigare under månaden.
Handeln under lupp inför momssänkningen
Det råder viss skepsis bland konsumenter kring om momssänkningen den 1 april verkligen kommer att gynna kunden eller om kedjorna behåller mellanskillnaden själva. Rapporten visar att kedjorna agerar olika: ICA har i princip stoppat alla prisökningar inför sänkningen, medan Willys och Hemköp har höjt något mer inledningsvis.
– Konsumentens förflyttningar mellan olika butiker är det som kommer vara avgörande för om momssänkningen blir bestående eller ej, förklarar Ulf Mazur.
Så sänker du dina matkostnader – expertens tips:
Var ”multilojal”: Handla i flera olika butiker för att nyttja de bästa priserna.
Använd appar: Jämför priser och håll koll på extrapriser via gratistjänster som Matpriskollen.
Bunkra smart: Passa på när det är extrapris på stapelvaror. Snittrabatten på kampanjvaror är ofta hela 25 procent.
Kylskåpstemperatur: Sänk temperaturen till 4 grader så håller maten dubbelt så länge.
