OSKARSHAMN
Oskarshamn får länets allra första restaurang, med alkoholservering, i hemmamiljö. Länsstyrelsen har aldrig hanterat ett sådant ärende tidigare.
På tisdagen röstade en enig samhällsbyggnadsnämnd ja till ett stadigvarande serveringstillstånd för Sjöbovikens kock & vin, som drivs av Peter Forneheim i Stångehamn.
”Det är fantastiskt roligt”
YLVA ALEXANDERSSON (M), ORDFÖRANDE I SAMHÄLLSBYGGNADSNÄMNDEN I OSKARSHAMNS KOMMUN
– Det är fantastiskt roligt. Länsstyrelsen har haft en del synpunkter kring det här med hemservering – men vi har ett jättestarkt underlag för detta. Och det är en styrka att hela nämnden är med på beslutet, säger nämndens ordförande Ylva Alexandersson (M).
Foto: Peter A Rosén
”Tanken är att ha vanlig restaurangverksamhet, hemma i mitt kök, med upp till tio gäster”
PETER FORNEHEIM, STÅNGEHAMN
– Tanken är att ha vanlig restaurangverksamhet, hemma i mitt kök, med upp till tio gäster. Man beställer helt enkelt en meny, med mat och dryck, till ett slutet sällskap. Det är förbokningar som gäller. Jag gör en speciell meny för sällskapet i fråga, säger Peter Forneheim, som är utbildad sommelier (person med särskilda vinkunskaper).
– Det känns roligt att satsa på något annorlunda. Men konceptet finns ju på andra ställen, på andra sätt, tillägger han.
Chefredaktör & ansvarig utgivare
