SVERIGE
Det är inte bara Oskarshamns kommun som drar in de hemlevererade lunchlådorna till äldre medborgare och ersätter den goda och näringsrika maten med färdigrätter från butiker.
Enligt en granskning som Sveriges Radios P1 Dokumentär och P4 har gjort, så har ett 40-tal kommuner i landet slutat köra ut färdiglagad mat till hemtjänsttagare.
Kommunerna i fråga uppger att det handlar om besparingar – samt att personalen ska få mer tid till omvårdnad.
– Vem vill leva på frysmat och mikromat sju dagar i veckan! Jag tror inte många av kommunpolitikerna skulle vilja göra det när de blir äldre. Utöver att det är mycket begränsade smaker så är det väldigt tveksamt om äldre kan få i sig rätt mängd protein och näring genom dessa rätter som ofta är fulla av fett och salt, säger SPF Seniorernas förbundsordförande Maria Larsson i ett uttalande, enligt förbundets tidning Senioren.
SFP Seniorerna ska ta upp frågan på nästa möte med SKR, Sveriges kommuner och regioner.
Radiogranskningen tar upp ett exempel: Hjo kommun har infört ett system med kylda – eller frysta – färdigrätter som hemtjänsttagarna får klicka hem från en affär på nätet.
Hur mycket kommunen sparar på det? Två miljoner kronor.
Senioren skriver att äldre- och socialförsäkringsministern Anna Tenje (M) håller med Maria Larsson.
”Extremt kontraproduktivt”
– Det är extremt kontraproduktivt av kommunerna att agera så här. Det går stick i stäv med vad vetenskap och studier visar, säger Anna Tenje till Senioren.
I intervjun med tidningen understryker hon att den här typen av besparingar är det sista som en kommun borde genomföra.
– Vi vet ju hur viktig maten och måltidsupplevelsen är för att motverka undernäring som ju i sig riskerar att trigga andra sjukdomar, förutom att fallriskerna ökar, säger Anna Tenje till Senioren.
Hon betonar att det är välkänt att riktig mat är medicin.
– Framför allt handlar det här om livskvalitet och livsglädje. Jag tycker verkligen att de som byggt vårt land förtjänar bättre, säger Anna Tenje till Senioren.
Matlådor från butiker räcker inte för att förebygga undernäring hos äldre, fastslår Livsmedelsverket i en ny rapport.
Kartläggningen, som är den första på nationell nivå som täcker in äldreomsorg, pekar på stora svagheter i hemtjänsttagarnas mathållning, som domineras av hemlevererade matlådor, men det är bara ett fåtal kommuner som erbjuder planerade mellanmål, matlagning i hemmet eller ledsagning till restauranger, enligt Livsmedelsverket, som understryker att undernäring bland äldre är ett stort problem som kommunerna har skyldighet att förebygga och behandla.
Insatserna, framför allt inom hemtjänsten, är otillräckliga, fastslår myndigheten.
”Allvarligt”
– Tyvärr har det inte hänt så mycket på det här området. Det är allvarligt eftersom undernäring bland äldre ofta börjar i det egna boendet. Matlådan behöver kunna kompletteras med annat måltidsstöd, som måltidsvänner, planerade mellanmål och anpassade matkassar, säger Anna-Karin Quetel på Livsmedelsverket till Senioren.
Enligt Socialstyrelsens beräkningar kan sjukvården spara upp till en miljard kronor per år om undernäring förebyggs, berättar Anna-Karin Quetel.
– Vi behöver sådana hälsoekonomiska beräkningar även i äldreomsorgen, säger hon till Senioren.
263 av totalt 290 kommuner svarade på Livsmedelsverkets frågor om exempelvis styrning, kompetens, kostnader, beredskap och livsmedelskvalitet inom kommunalt driven måltidsverksamhet.
Fördjupade analyser av materialet ska göras längre fram; man ska bland annat titta på skillnader mellan stad och landsbygd och på skillnader mellan olika kommuntyper.
Tanken är att undersökningen ska upprepas vartannat eller vart tredje år.
Ingen utkörning
Så här långt visar kartläggningen att omkring åtta av tio kommuner har en policy för offentliga måltider, men bara drygt hälften av kommunerna har följt upp policyn de senaste tre åren.
227 av landets 290 kommuner svarade på Sveriges Radios undersökning om mat inom äldreomsorgen. Av dem erbjuder nedanstående 42 kommuner ingen utkörning av lagad mat inom hemtjänsten utan de hänvisar i huvudsak till butikernas färdigrätter.
En del av kommunerna erbjuder däremot också hjälp med enklare matlagning. Flera av kommunerna erbjuder fortfarande utkörning av lagad mat till personer i behov av specialkost.
Här är de 42 kommunerna:
Ale
Arvika
Askersund
Bjuv
Borlänge
Borås
Enköping
Eslöv
Falkenberg
Gagnef
Gislaved
Grums
Gullspång
Hallstahammar
Helsingborg
Hjo
Härryda
Hörby
Jönköping
Kil
Kungsbacka
Köping
Landskrona
Leksand
Lilla Edet
Ludvika
Malung Sälen
Oskarshamn
Skövde
Smedjebacken
Svenljunga
Säter
Söderköping
Tibro
Trelleborg
Trollhättan
Trosa
Töreboda
Umeå
Åtvidaberg
Älvsbyn
Örebro
Källa: Sveriges Radio
