INSÄNDARE
Köttsocialismen är det verkliga ideologiska experimentet.
Tack, Ted Nyberg (SD), för repliken.
Nyberg avfärdar oss som vänsterideologer och kallar kostråden för ”aktivism med skolbarnens tallrikar som arena”.
Det är fel i sak.
Är marknadsliberala
Vi är marknadsliberala med en vetenskaplig syn på livsmedelspolitiken.
Och med de glasögonen ser man det som Nyberg blundar för: dagens matsystem är ingen fri marknad.
Det är planekonomi.
Själva grunden i EU:s jordbrukspolitik är att 82 procent av jordbrukssubventionerna går till animalieproduktionen, direkt och via foderodlingen.
Samma produktion står för 84 procent av utsläppen från EU:s matproduktion men ger bara 35 procent av kalorierna, visar forskare i Nature Food.
”På en fri marknad där maten bär sina egna kostnader vinner det växtbaserade”
Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem
Det är ren köttsocialism.
Därtill kommer animaliernas enorma externa kostnader för hälsa och miljö, som aldrig syns på prislappen utan i stället skickas vidare till skattebetalarna.
De kostnaderna borde prissättas.
På en fri marknad där maten bär sina egna kostnader vinner det växtbaserade.
Att då, som Nybergs parti, vilja använda politiska beslut för att garantera ”ett köttalternativ varje dag” i skolan är varken marknad eller vetenskap.
Det är ännu mer köttsocialism, med barnens tallrikar som arena.
För vetenskapen är entydig.
WHO:s cancerforskningsorgan klassar processat kött som cancerframkallande och rött kött som troligen cancerframkallande.
Livsmedelsverkets konsekvensanalys visar att 3 500 cancerfall och 14 900 hjärt-kärlfall per år kan undvikas om alla följer rådet om rött kött och chark.
Och skolriktlinjerna, baljväxter varje dag och högst 125 gram rött kött per vecka, kommer från myndigheten, inte från oss.
Folkhälsa
Det är folkhälsa, inte klimatideologi.
”Barnens hälsa ska gå först”, skriver Nyberg.
Vi håller med.
Då ska tallrikarna i Oskarshamns kommun styras av vetenskap och ärliga priser, inte av valfläsk.
Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem
