SVERIGE
Äldreomsorgens mat ska inte vara en budgetregulator eller reduceras till färdiglagade mikrorätter sju dagar i veckan. Det kräver SPF Seniorerna i ett öppet brev till landets kommuner, där organisationen slår larm om en dyster utveckling med näringsfattiga måltider.
I det öppna brevet riktar pensionärsorganisationen en skarp uppmaning till landets kommunpolitiker att omedelbart prioritera måltiderna inom äldreomsorgen. SPF Seniorerna varnar för att utvecklingen riskerar att leda till undernäring och kraftigt försämrad hälsa bland de äldre.
Alarmerande studie
Larmet kommer efter flera medierapporter under året. Bland annat har Sveriges Radio rapporterat om utbredda besparingar på maten, och hur flera kommuner har ersatt lagad mat från hemtjänsten med färdiga mikrorätter som i stället beställs direkt från matbutiker.
Så sent som i måndags avslöjade tidningen Norra Skåne att äldre på särskilda boenden i Hässleholms kommun får i sig alarmerande lite protein – en brist som visade sig i en studie gjord av kommunens egen omsorgsförvaltning.
– Vi skickar det här brevet för att vara tydliga med vad vi förväntar oss av landets kommunpolitiker. Inga fler besparingar eller mikromat sju dagar i veckan! Maten är guldkanten för många äldre med äldreomsorg och måste prioriteras, säger Maria Larsson, förbundsordförande för SPF Seniorerna.
Kräver protein och inflytande
Organisationen vill nu se en rad förändringar i hur måltidssituationen hanteras ute i kommunerna. Man betonar att måltiderna måste börja ses som en central del av omsorgen och de äldres livskvalitet, snarare än en logistisk fråga som kan effektiviseras bort.
De äldre måste också ges ett betydligt större inflytande över vad som hamnar på tallriken och när de själva vill äta.
”Ta frågan om mat och nutrition inom äldreomsorgen på största allvar. Goda måltider är en förutsättning för ett värdigt åldrande.”
SPF Seniorerna
Fakta: SPF Seniorerna vill att
- Äldre inom hemtjänst och särskilt boende ska erbjudas goda, näringsrika och aptitliga måltider, enligt Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider inom äldreomsorgen.
- Kommuner inte ska ersätta lagade måltider med mikromat.
- Måltiderna ska innehålla tillräckligt med protein och vara anpassade för äldres behov.
- Måltiderna ska ses som en del av omsorgen och äldres livskvalitet – inte som en logistisk fråga.
- Måltiderna i äldreomsorgen ska inte vara föremål för besparingskrav.
- Äldre personer ska ha stort inflytande över vad och när de äter.
LÄS MER: SPF Seniorernas öppna brev till Sveriges kommuner
