FILM & TV
Den 20 oktober tävlar hundra kockar från hela landet om en miljon kronor under ledning av stjärnkocken Björn Frantzén. TV4:s nya storsatsning 100 Knivar beskrivs som ett intensivt och rått format där yrkesskicklighet och stresstålighet ställs på sitt spets.
I tävlingen ställs deltagare med helt olika bakgrunder mot varandra – allt från finedining-kockar och foodtruckägare till populära matkreatörer. Gemensamt för alla är lidelsen för matlagning och målet att ta hem prissumman på en miljon kronor.
Räcker inte att laga riktigt bra mat
Programledare och huvuddomare är den internationellt erkände stjärnkocken Björn Frantzén, som överraskades av tävlingens skala när inspelningarna startade.
– Det var svårt att förstå omfattningen av 100 Knivar innan jag stod där framför hundra kockar, som alla är beredda att ge allt. Nivån, bredden och viljan hos deltagarna har varit otrolig. Det här är en tävling där det inte räcker att laga riktigt bra mat – du måste kunna prestera på yttersta nivå när pressen är som allra störst och samtidigt få ett helt lag att arbeta tillsammans. Som ett restaurangkök i sin allra mest extrema form, helt enkelt, säger Björn Frantzén.
Ett helt nytt svenskt format
100 Knivar har utvecklats av TV4 och produktionsbolaget Mastiff och lyfts fram som en av kanalens genom tiderna största satsningar inom matunderhållning. Målet med det storskaliga formatet har varit att skapa en oförutsägbar och nervfylld stämning i köket.
– Det är något alldeles särskilt med att se hundra kockar kliva in i samma kök. Redan från första stund uppstår en enorm nerv som vi inte sett tidigare i svensk mat-TV och för deltagarna är det en chans att testa sina gränser och sin samarbetsförmåga. Vi har skapat en stor, rå och oförutsägbar tävling, där tittarna kommer nära deltagarna, maten de lagar och deras kamp för att ta sig vidare, säger Anika Beclijevski, exekutiv producent på TV4.
100 Knivar har premiär söndagen den 20 oktober och sänds på TV4 Play och TV4.
Här är de 100 kockarna som tävlar i 100 Knivar
Agnes Fällman, 27, Stockholm – köksmästare
Alexander ”Alex” Hoang, 28, Stockholm – kock
Alexander Meier, 48, Kiruna – restaurangägare och kökschef
Alexander Norén, 43, Malmö – restaurangägare och köksmästare
Amanda Eklund, 32, Sicilien/Stockholm – kökschef
Ana Tolentino, 44, Göteborg – restaurangägare
André Edlund, 28, Luleå – äger och driver krog
Andreas Wendelin, 40, Sala – köksmästare
Ann-Katrin Svensson, 57, Gunnarskog – ägare, kock och alltiallo på värdshus
Benno Runesson, 34, Helsingborg – kökschef på äldreomsorgen
Bill Allison, 32, Stockholm – Head Chef
Bobo Bergström, 61, Enköping – kökschef
Cassandra Jakobsson, 30, Malmö – kökschef
Charlotte Nordahl, 50, Halmstad – fd förskolekock, restaurangyrkeslärare
Christian Campogiani, 44, Stockholm – restaurangägare och kökschef
Christoffer Mårtensson, 31, Malmö – kock
Christoffer Sjögren, 30, Göteborg – restaurangägare och köksmästare
Clara Häggqvist, 32, Torvalla – krögare, kock, sommelier och bonde
Danny Falkeman, 36, Stockholm – restaurangägare och kock
David Staf, 35, Boden – köksmästare
Davide Lindqvist, 48, Örebro – kock, köksmästare och restaurangägare
Douglas Fagerman, 33, Stockholm – krögare och restaurangägare
Eddie Ritzén, 29, Stockholm – köksmästare
Elias Kvarning, 38, Sicilien – köksmästare och matstylist
Emelie Nielsen, 39, Mariestad – Food & Beverage Manager
Emilia Larsson, 33, Falkenberg – kökschef
Emma Götesson, 27, Stockholm – kock
Eva-Lott Långberg, 61, Rättvik – foodtruckägare och kock
Fabian Moraga, 47, Stockholm – restaurangägare och kökschef
Felipe Tamayo Monasterio, 27, Stockholm – Sous Chef
Francisco Morales, 42, Gislaved – restaurangägare och kock
Fredrik Rickardsson, 55, Stockholm – gastronomikonsult och matkreatör
Gustaf Sandfridsson, 38, Stockholm – kökschef och Kock för Svenska Fotbollslandslaget
Gustav Hector, 45, Växjö – restaurangägare och kock
Hamit Driza, 39, Stockholm – restaurangägare och kock
Ida Sundqvist, 33, Hemavan – driver restaurang
Isabell ”Isabelle” Seger, 40, Helsingborg – restaurangägare, kreativ chef och kock
Isabell ”Issa” Esser, 25, Kungsbacka – varmkökskock
Isabelle Cederblad, 26, Stockholm – restaurangägare, produktutvecklare och kock
Jesper Gren, 34, Stockholm – köksmästare
Jimmy Ahluwalia, 41, Göteborg – äger och driver restauranger
Jimmy Brorsson, 38, Trelleborg – restaurangägare och kock
Jimmy Guo, 34, Stockholm – matkreatör, kock och kokboksförfattare
Joakim Nordlander, 36, Stockholm/Flen – köksmästare
Johannes Ravanbod, 18, Stockholm – gymnasieelev och kock
Julián Martí Melo, 36, Stockholm – restaurangägare och köksmästare
Karl Bundgaard, 32, Varberg – kökschef
Khadija Mohamud, 44, Stockholm – driver mat- och receptplattform
Kicki Orha, 53, Oxelösund – äger och driver restaurang
Kristian ”Joppe” Uggeldahl, 42, Stockholm – kock
Linnéa Liljedahl, 42, Örnsköldsvik – restaurangägare och köksmästare
Lotta Holst Florin, 52, Stockholm/Mallorca – kökschef och kock på oljerigg samt entreprenör
Magnus Cortes Eliasson, 47, Stockholm – köksansvarig på förskola
Maja Lenander, 30, Malmö – Sous Chef
Malin Portnoff, 48, Stockholm – hem- och konsumentkunskapslärare
Malin Renmarker, 25, Stockholm – huvudkock
Manuel Svensson, 46, Ingarö – köksmästare
Mari Wigren, 46, Luleå – restaurangägare och kökschef
Marie Pihlström Åkesdotter, 49, Karlstad – kökschef
Martin Esser, 56, Göteborg – äger och driver restaurang och cateringfirma
Mattias Bratt, 40, Stockholm – restaurangägare och kock
Michael Jingryd, 43, Stockholm – kökschef
Michel Onofri, 42, Ängelholm – restaurangägare och kock
Mikael Feuk, 40, Staffanstorp – restaurangägare och köksmästare
Miranda Dearte, 27, Stockholm – kock
Mohamed ”Momme” Almosawi, 21, Malmö – Chef De partie
Molly Lindberg Rudholm, 19, Skellefteå – Sous Chef
Natalie Åsen, 38, Bromölla – äger och driver en foodtruck
Nathalié Teodorson, 38, Skövde – kock
Nelly Eriksson, 22, Göteborg – kock
Niclas Ryhnell, 59, Tyresö – kökschef
Nicolina Karlsson, 33, Malmö – kökschef
Noel Brandin, 19, Stockholm – kock
Noel Ekström, 21, Visby, Gotland – äger och driver en foodtruck
Pavlos Merkouris, 32, Boden – kökschef
Pelle Eriksson, 53, Norrköping/Stockholm – koncept- och smakutvecklare
Rebecca Ejdemo Beer, 31, Stockholm – Pastry Chef
Ricky Ahluwalia, 38, Göteborg – äger och driver restauranger
Robert ”Robban” Persson, 55, Dösjebro – driver cateringfirma
Robin Lindqvist, 30, Göteborg – kökschef
Rukia Kadenge Mazera, 35, Nynäshamn – undersköterska som tidigare drev foodtruck och pop-up restauranger
Ruth Weldegiorgis, 49, Uppsala – kock
Sahar Sorati, 49, Stockholm – leder matlagningskurser, receptkreatör och kreativ producent
Sanharib ”Sanne” Mousa, 37, Göteborg – restaurangägare och kökschef
Sanja Jovanovska, 46, Göteborg – köksansvarig i Försvarsmakten
Sigrid Landerholm, 52, Norrköping – kökschef och driftansvarig
Simone Larsson, 34, Idre – restaurangägare, krögare och kock
Sofia Bododvic Olsson, 43, Göteborg – Senior Chef och Creative Advisor, restaurangägare
Stephanie Wettergren, 30, Göteborg – Executive Head Chef
Stephen Smith, 35, Göteborg – köksmästare
Teresa Chu, 57, Göteborg – omakase-kock
Therese Eriksson, 26, Göteborg – kallisansvarig
Thilda Mårtensson, 24, Stockholm – kock
Timothy Tillfeldt, 25, Stockholm – kökschef
Tobias Annerhult, 49, Järvsö – restaurangägare och driftansvarig
Tobias Strede, 45, Stockholm – restaurangägare och kock
Ulrika ”Ullis” Högberg, 58, Enskede – restaurangägare och kock
Ursula Könberg, 36, Stockholm – köksmästare
Viktor Arabzadeh, 33, Göteborg – köksmästare
William Thorén, 31, Stockholm – restaurangägare och kökschef
