EKONOMI
Måndagen den 23 mars är det Matlådans dag – en temadag som i år är mer aktuell än någonsin. Ny statistik visar nämligen att ett vanligt hushåll kan spara svindlande 50 000 kronor om året bara genom att byta ut restauranglunchen mot medhavd mat.
Samtidigt som inflation och höga levnadskostnader pressar mångas plånböcker, pekar ekonomer på en av vardagens största ”utgiftsläckor”: uteluncherna. En ny sammanställning från ekonomitjänsten Plus1 visar att den som äter ute varje arbetsdag lägger i snitt 31 000 kronor om året på lunch.
– Vi har sett tusentals exempel på hur takeaway-luncher skapar en osund privatekonomi. Det är ett klassiskt exempel på ”strutsekonomi” – man vet att 120–150 kronor om dagen tär på kontot, men man väljer att inte titta på totalsumman, säger Marcus Sätherström, ekonomiskribent på Plus1 i en kommentar till undersökningen.
Enorm skillnad för par
Siffrorna talar sitt tydliga språk. För en person i Stockholm, där lunchpriserna är som högst, landar den årliga besparingen på nästan 28 000 kronor om man väljer en hemlagad matlåda för ca 30 kronor portionen i stället för restaurangmat. För ett par som båda tar med sig matlåda handlar det om cirka 50 000 kronor per år – eller drygt 4 000 kronor i månaden.
– 50 000 kronor är en rejäl summa som kan göra stor skillnad om man vill bygga en buffert, amortera på lån eller ha råd med en semesterresa, menar Marcus Sätherström.
Matlådan i rampljuset
Matlådan har varit ett hett samtalsämne under året, inte minst efter att ha dissats av influencern Hanna Friberg i TV-programet Skavlan & Sverige på SVT tidigare i våras.
Trots detta visar sökstatistik från Google att intresset för ordet ”matlåda” är högre än någonsin tidigare. Det verkar som att svenskarna, trots trender, prioriterar sin ekonomi i tuffa tider.
5 tips: Så lyckas du med matlåde-utmaningen
Vill du också få en tjockare plånbok i vår? Här är fem enkla steg för att komma igång:
1. Få med en kollega eller vän: Det är alltid lättare att ändra en vana tillsammans. Bestäm hur många matlådedagar ni ska ha per vecka och peppa varandra. Att sitta ensam med sin låda kan lätt kännas tråkigt, men med sällskap blir det en naturlig del av dagen.
2. Behåll fredagen som lyxdag: Det behöver inte vara allt eller inget. Många tycker att det blir mer hållbart att köra matlåda måndag–torsdag och behålla fredagen som en dag då man äter ute. Då får du både en rejäl besparing och något extra att se fram emot.
3. Lägg undan pengarna du sparar: Om du bara ”slutar spendera” är det lätt att pengarna rinner iväg på annat. För i stället över mellanskillnaden till ett sparkonto varje gång du väljer lådan framför restaurangen. Då ser du svart på vitt hur sparandet växer.
4. Ha en tydlig plan – vad sparar du till? Välj ett konkret mål, oavsett om det är en semesterresa, en buffert eller att bli skuldfri. Kopplar du matlådan till något du verkligen vill ha blir det mycket enklare att hålla ut.
5. Gör enkla rätter och stora portioner: Krångla inte till det i onödan. Börja med rätter du känner dig bekväm med och som håller bra i kylen. Genom att laga stora portioner till middagen har du morgondagens lunch klar på ett kick.
– Mitt absolut bästa tips för att göra många och billiga matlådor är att göra spaghetti och köttfärssås, och samtidigt göra en lasagne. Du gör en stor sats köttfärssås, monterar ihop lasagnen, och medan den är i ugnen så kokar du spaghetti. Du äter spaghetti och köttfärssås idag och har en hel lasagne för veckans matlådor. Så smidigt – och lasagne är alltid godast dagen efter ändå!, tipsar Marcus Sätherström.
Så mycket sparar du per år
Beräknat på om du tar matlåda istället för att äta lunch ute under 220 arbetsdagar:
Stockholm: ca 28 000 kr per person
Malmö: drygt 26 000 kr per person
Göteborg: ca 22 500 kr per person
Hushåll med 2 personer: ca 50 000 kr totalt
LÄS MER: Resultat från undersökningen
