HÖGSBY
Centerpartiet i Högsby kommun har, genom Martin Joelsson, skrivit en fullmäktigemotion om att man bör ta reda på hur kommunen kan börja upphandla mer lokalt viltkött.
Partiet vill att inköp och upphandling ska ske på ett sätt som inte leder till negativa följder för kommunens lokala köttproducenter.
”Viltkött på menyn är något som blir mer och mer vanligt och fördelarna är många. Enligt bland andra Världsnaturfonden (2019) beskrivs viltkött som klimatneutralt, hållbart och att framtagningen av köttet inte påverkar den biologiska mångfalden negativt. I vår egen kommun har kanske framför allt vildsvin varit ett problem för lantbrukare som sett sina åkrar bökas sönder”, skriver Martin Joelsson.
”Genom att servera mer viltkött i våra kommunala verksamheter bidrar vi till att hålla viltbalansen i schack”
MARTIN JOELSSON (C)
Han fortsätter:
”Även många villaägare ser också vildsvinen som ett hot mot deras trädgårdar. Både Jägareförbundet och LRF är eniga i att stammen bör regleras. Varför då inte kombinera nytta med ännu mer nytta? Genom att servera mer viltkött i våra kommunala verksamheter bidrar vi till att hålla viltbalansen i schack, samtidigt som många av våra invånare erbjuds en alternativ klimatneutral och näringsrik kost. Flera andra kommuner, däribland Norrköping och Växjö, har redan börjat upphandla närproducerat vildsvinskött.”
Centerpartiet vill således att Högsby kommun ska göra detsamma.
TEXT
PETER A ROSÉN
FOTO
PIERRE STJERNFELDT
Chefredaktör & ansvarig utgivare. Utbildad journalist med mångårig erfarenhet från flera lokaltidningar som nyhetsreporter, sportreporter och fotograf.
