SVERIGE
SCB:s konsumentprisindex, KPI, visar att maten blev 5,5 procent dyrare förra året. Det är betydligt mindre än 2022 som landande på hela 18,6 procent men fortfarande en hög nivå enligt SCB. Blomkål, socker och tomater är produkterna som ökade mest i pris under 2023.
I samband med att KPI för december publiceras går det att sammanfatta den genomsnittliga prisutvecklingen 2023. Ett sätt att göra det är att se på årsförändringen i december, det vill säga att jämföra prisnivåerna med motsvarande månad föregående år.
– Priserna på livsmedel var 5,5 procent högre i december 2023 än i december 2022, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Stor prisökning
Det kan jämföras med att priserna i december 2022 var 18,6 procent högre än i december 2021.
– Matpriserna steg inte lika mycket i fjol som under 2022. Men jämfört med tidigare år var det ändå en stor prisökning, från en redan hög nivå.
Näst största
Det blir tydligt vid en jämförelse av prisökningarnas storlek. Årsförändringen för livsmedelspriserna i december 2023 är den näst största för en decembermånad på över tio år.
– Själva prisökningen på livsmedel det senaste året är mer än tre gånger så står som prisökningen mellan december 2020 och december 2021, och sex gånger så stor som mellan 2019 och 2020, säger Caroline Neander.
Prisutveckling
Tabellen nedan avser årsförändringen i december för den prisuvecklingen på livsmedel och alkoholhaltiga drycker. Årsförändringen innebär prisutvecklingen jämfört med motsvarande månad ett år tidigare.
| Årtal | Livsmedel | Alkoholhaltiga Drycker | Totalt |
|---|---|---|---|
| 2014 | 0,9% | 7,3% | 1,5% |
| 2015 | 2,1% | 0,0% | 1,9% |
| 2016 | 1,6% | 1,7% | 1,6% |
| 2017 | 2,9% | 2,7% | 2,9% |
| 2018 | 2,1% | 0,9% | 1,9% |
| 2019 | 2,4% | 3,6% | 2,5% |
| 2020 | 0,9% | 2,2% | 1,0% |
| 2021 | 1,6% | 3,3% | 1,7% |
| 2022 | 18,6% | 15,5% | 18,2% |
| 2023 | 5,5% | 3,7% | 5,3% |
Varugrupper som ökat
Tre av elva varugrupper inom livsmedel och alkoholfria drycker var billigare i december 2023 än ett år tidigare: Oljor och fetter (-3,7 procent), kaffe, te och kakao (-3,0) samt mjölk, ost och ägg (-2,2).
– I åtta av elva varugrupper har priserna gått upp jämfört med december 2022. Sötsaker och glass ökade mest i pris, med 12 procent. Därefter kommer fisk, som ökade med över nio procent, säger Caroline Neander.
Billigare mjölk
Vad gäller enskilda livsmedelsprodukter finns flera mejeriprodukter bland dem som minskade mest i pris under fjolåret.
– Mjölk, gräddfil och crème fraiche, smör och grädde är några av produkterna som minskade mest i pris förra året.
Blomkål ökat mest
I andra änden sticker blomkål och socker ut.
– Blomkål blev över 47 procent dyrare under 2023, och prisökningen på socker var nästan lika stor. Tomater blev över 34 procent dyrare, säger Caroline Neander.
I ett kortare perspektiv sjönk de genomsnittliga priserna på livsmedel och alkoholhaltiga drycker i december. Månadsförändringen – det vill säga prisförändringen jämfört med november – var -0,2 procent.
FAKTA / Konsumentprisindex
Konsumentprisindex (KPI) mäter den genomsnittliga prisutvecklingen för hela den privata inhemska konsumtionen i Sverige. Priserna som mäts är de som konsumenterna faktiskt betalar. I SCBs statistikdatabas finns statistik om prisutvecklingen såväl för övergripande varu- och tjänstegrupper som för enskilda produkter.
Foto: Freepik
